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野菜図鑑では、さまざまな野菜の歴史や選び方、保存方法、栄養と効能、品種などをまとめています。シーズンごとに野菜を絞り込みたい場合は下のボタンを押してください。

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登録日:2016年8月9日

ユキムスメ

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これは「ユキムスメ」という品種の枝豆です。ユキムスメは雪印種苗が育成したエダマメで、古くから栽培されている中早生種だそう。サヤにボリューム感があって食味がよく、収量もよいのが特徴とのことです。

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出典:農林水産省統計

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初期設定ではいも類と野菜類しか表示されていませんが、グラフ下にある凡例の四角にチェックを入れると、穀物類や果物類などほかの食材のグラフも表示できます。

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